Matematica, musica e cucina: riconoscimento per l’Istituto Alberghiero di Molfetta

Grande soddisfazione per l'Istituto Alberghiero di Molfetta, che ha partecipato fuori concorso alla V edizione del Pomeriggio dei Licei Matematici, svoltosi online mercoledì 29 aprile 2026, presentando il brano originale "Al limite del sapore".

La canzone, che unisce il linguaggio della matematica al mondo della cucina, è stata realizzata dagli studenti delle classi 5^EC e 5^AP, guidati dal prof. Corrado Binetti, docente di Matematica. Il brano è stato interamente musicato e arrangiato dagli studenti, che hanno suonato i propri strumenti con entusiasmo e creatività, con la collaborazione del prof. Pasquale Minuto di Scienze Motorie.

L'iniziativa, promossa dal Liceo Matematico e dall'Unione Matematica Italiana, ha coinvolto scuole da tutta Italia nel concorso a premi "CONTA CHI CANTA! – Keep caLM and cover a song", dedicato alla divulgazione creativa della matematica attraverso la musica.

Il brano presentato dall'Istituto ha saputo valorizzare il doppio significato del termine limite: quello matematico e quello legato al gusto. Attraverso domande suggestive – dove finisce il sapore e inizia l'eccesso? quanto lievito è necessario per un impasto perfetto? – la matematica diventa uno strumento per interpretare anche la cucina.

Il lavoro ha ricevuto una menzione speciale per l'originalità con cui ha coniugato rigore scientifico, arte enogastronomica e talento musicale, dimostrando come i numeri possano essere ingredienti fondamentali anche ai fornelli.