L'Associazione Cicoria Puntarelle Molfettese celebra il percorso verso l'IGP: «Un sogno che prende forma»

Dopo la pubblicazione da parte della Commissione europea della domanda di registrazione della Cicoria Puntarelle Molfettese IGP, l'Associazione Cicoria Puntarella Molfettese ha affidato ai propri canali social un messaggio di soddisfazione per quello che viene considerato un passaggio fondamentale verso il riconoscimento definitivo.

L'associazione ha voluto condividere con produttori, sostenitori e cittadini l'emozione per un traguardo atteso da anni, sottolineando il valore del lavoro svolto da un intero territorio per tutelare e valorizzare una delle sue eccellenze agroalimentari. «Il nostro sogno è realtà: verso l'IGP. Ci sono giorni che segnano la storia di una comunità. La Commissione europea ha pubblicato la domanda di registrazione della denominazione Cicoria Puntarella Molfettese IGP ed è il passaggio ufficiale, il passo decisivo verso il riconoscimento definitivo.

"La nostra Cicoria Puntarelle Molfettese era già orgogliosamente riconosciuta tra i Prodotti Agroalimentari Tradizionali (PAT), a testimonianza della sua radicata identità, ma oggi questo nuovo traguardo porta quella storia oltre i nostri confini. Questo momento non è solo un atto burocratico: è il premio alla fatica, al sudore e alla passione dei nostri agricoltori di Molfetta, Bitonto, Giovinazzo, Bisceglie, Terlizzi e Ruvo di Puglia, che di generazione in generazione hanno difeso e custodito questa varietà unica al mondo".

"L'IGP sarà lo scudo che proteggerà il nostro lavoro e la garanzia di autenticità per chi sceglie la vera qualità della nostra terra".

2Grazie a chi ci ha creduto fin dal primo giorno, a chi lavora nei campi in silenzio e a tutti voi che camminate al nostro fianco. Il futuro della nostra eccellenza è appena iniziato".