Felice Lo Basso. <span>Foto Vincenzo Bisceglie</span>
Felice Lo Basso. Foto Vincenzo Bisceglie

Guida Michelin 2020, riconoscimento per il molfettese Felice Lo Basso

La cerimonia di premiazione si è tenuta a Piacenza

Al Teatro Municipale di Piacenza è andata in scena la "Michelin star revelation", serata durante la quale sono state assegnate le prestigiose stelle Michelin. Il riconoscimento culinario è andato ai migliori professionisti operanti nel mondo della ristorazione e anche la città di Molfetta può vantare una nota d'orgoglio per il premio conferito a uno chef ormai noto in tutta Italia: Felice Lo Basso.

Il suo ristorante a Trani, il "Memorie Rastaurant", ha infatti conquistato una stella.
E' questo, infatti, il luogo nel quale la passione per i sapori antichi incontra la cucina creativa, riuscendo a celare in sé il tema assolutamente moderno e attuale del ritorno a casa, ambito da tanti giovani della nostra terra.
A Trani ha deciso di mettere a frutto tutta la sua esperienza, studiando piatti d'impatto con l'impiego delle materie prime locali, seguendo il corso delle stagioni e valorizzando le ricchezze gastronomiche della sua terra pugliese.

Lo chef, originario di Molfetta, aveva portato a casa una stella con il suo ristorante a Milano, Felix Lo Basso Restaurant, ubicato nei pressi del Duomo già nel 2011.
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