Un'attività di Molfetta conquista due spicchi nella Guida Pizzerie d’Italia 2026 del Gambero Rosso

Pole Pole, realtà contemporanea che unisce pizzeria, bistrot e cocktail bar sul lungomare di Molfetta, entra ufficialmente tra le eccellenze italiane della pizza. La prestigiosa Guida Pizzerie d'Italia 2026 del Gambero Rosso ha infatti assegnato al locale i due spicchi, riconoscimento che certifica qualità, ricerca e attenzione alle materie prime.

Un risultato che non è solo motivo di orgoglio per il team di Pole Pole, ma che rappresenta anche un segnale importante per la città di Molfetta e per l'intera Puglia, sempre più protagoniste nel panorama gastronomico nazionale.

"Ricevere i due spicchi del Gambero Rosso è per noi un traguardo straordinario – dichiarano i titolari Nino Gagliardi e Ambra Piscitelli – ma anche un punto di partenza. Vogliamo continuare a raccontare attraverso le nostre pizze l'identità di Molfetta e la ricchezza della nostra terra, con la lentezza e la cura che sono il cuore del nostro progetto Pole Pole."

A guidare il lavoro creativo e tecnico dietro le pizze di Pole Pole c'è il Pizza Chef Vincenzo Florio, che sottolinea: "Questo riconoscimento premia il lavoro quotidiano, fatto di ricerca sugli impasti, attenzione ai produttori locali e voglia di offrire agli ospiti un'esperienza che sia autentica, contemporanea e profondamente legata alla Puglia."

Il risultato ottenuto da Pole Pole conferma la centralità della cultura gastronomica pugliese e l'importanza di una nuova generazione di locali capaci di innovare senza perdere il legame con le radici. Un successo che porta Molfetta sotto i riflettori e rafforza il posizionamento della regione come destinazione di eccellenza nel settore enogastronomico italiano.