“Foglia Nuova” celebra la Cicoria Puntarelle Molfettese: tradizione, territorio e comunità

La Cicoria Puntarelle Molfettese, autentico simbolo agricolo del territorio, torna protagonista nella nuova stagione con un evento interamente dedicato alla sua valorizzazione. Dopo mesi di attesa e di lavoro nei campi, la comunità si prepara a celebrare il prodotto che da generazioni rappresenta un'eccellenza locale, oggi sempre più vicina al riconoscimento IGP.

La prima edizione di "Foglia Nuova" si terrà domenica 30 settembre 2025 alle ore 10:30, nella suggestiva cornice di Contrada Scesa del Monte, a Molfetta. Un appuntamento pensato per unire cittadini, produttori, appassionati e curiosi attorno a un patrimonio vegetale che racconta la storia rurale della città. L'iniziativa nasce dalla volontà di avvicinare la comunità alla coltura della Cicoria Puntarelle Molfettese, prodotto che rappresenta non solo un'eccellenza gastronomica ma anche un elemento identitario del territorio.

Il programma dell'evento prevede la benedizione dei campi, un rito antico che richiama la tradizione contadina e il rispetto per il lavoro agricolo. A seguire, i partecipanti potranno prendere parte a una degustazione dedicata, con assaggi di ricette tipiche e preparazioni a base di cicoria puntarelle, protagoniste indiscusse della giornata. Musica, convivialità e sapori autentici renderanno l'atmosfera familiare e accogliente, offrendo a tutti l'occasione di riscoprire la ricchezza della cultura agroalimentare molfettese.

La Cicoria Puntarelle Molfettese è oggi al centro di un percorso di valorizzazione che punta al riconoscimento dell'Indicazione Geografica Protetta (IGP). Un traguardo importante che permetterà di tutelare maggiormente la produzione locale e di promuovere, anche fuori dai confini regionali, un prodotto unico per caratteristiche e tradizione.