Bufi
Bufi

Chiude il Ristorante Bufi a Molfetta. Ma potrebbe non essere l'unico caso

L'attività si ferma dopo 40 anni. Presto potrebbero chiudere anche altri ristoranti storici

"CARI AMICI VICINI E LONTANI questo che sto per scrivere ( non è facile) è l'ultimo messaggio che Vi invio. Ho deciso di chiudere il Ristorante Bufi dal 2 gennaio. Dopo 40 anni voglio ringraziare amici e clienti storici che mi hanno sempre seguito , e quelli che mi hanno conosciuto negli ultimi anni. Un grazie detto ad alta voce per ricordare ad ognuno le storie vissute nel mio Ristorante. Non è un addio, continuerò ad usare i fornelli per coloro che desidereranno avere la mia collaborazione per cene ed eventi particolari. Saró il vostro cuoco personale. Ora la storia si capovolge perché sono io che aspetterò i Vostri messaggi. Sono e sarò a disposizione per qualsiasi richiesta. Chiudo augurando una BUONA VITA, un forte abbraccio da Salvatore Bufi".

E' con questo messaggio che lo chef Salvatore Bufi, proprietario del ristorante che porta il suo nome, annuncia a Molfetta la chiusura della propria attività commerciale.
Una decisione che fa perdere alla città un fiore all'occhiello della tradizione culinaria, una eccellenza che aveva portato il nome di Molfetta in alto e in giro visto che ai tavoli del Ristorante Bufi erano solite sedere anche persone provenienti dal circondario.

Secondo alcune indiscrezioni, tuttavia, a breve potrebbero chiudere anche altre attività storiche del mondo della cucina locale. I motivi sarebbero diversi: la crisi economica, certo. Ma anche l'assenza del ricambio generazionale.
  • comune di Molfetta
Altri contenuti a tema
2 Fine di un incubo: via al rifacimento della strada che costeggia la ferrovia di Molfetta Fine di un incubo: via al rifacimento della strada che costeggia la ferrovia di Molfetta Da domani interdizione veicolare per consentire l'apertura del cantiere
Chef Bufi a Molfetta: «La chiusura del mio ristorante è solo un arrivederci» Chef Bufi a Molfetta: «La chiusura del mio ristorante è solo un arrivederci» Intervista al proprietario del Ristorante Bufi, chiuso dopo 40 anni di attività
6 Minervini: «L’impegno del Comune di Molfetta sul tema dell’accoglienza non cambia dopo il decreto Salvini» Minervini: «L’impegno del Comune di Molfetta sul tema dell’accoglienza non cambia dopo il decreto Salvini» Con il progetto Sprar Molfetta accoglie ed assicura i diritti ai rifugiati e ai richiedenti asilo
Piazza Cappuccini parcheggio abusivo notturno a Molfetta? Piazza Cappuccini parcheggio abusivo notturno a Molfetta? La segnalazione di diversi residenti
Oggi Via Marinelli a Molfetta diventa un villaggio del divertimento L'evento, voluto dai commercianti della zona, dalle ore 18
Confermato lo schema delle farmacie a Molfetta: saranno ancora diciotto Confermato lo schema delle farmacie a Molfetta: saranno ancora diciotto Si attende, tuttavia, il parere dell'Asl e dell'Ordine dei Farmacisti
Ecco i fondi per scongiurare i pericoli nel campetto di Via Corrado Salvemini a Molfetta Ecco i fondi per scongiurare i pericoli nel campetto di Via Corrado Salvemini a Molfetta Le parole dell'assessore Gabriella Azzollini
La sede del Comune di Molfetta a Lama Scotella sarà ampliata La sede del Comune di Molfetta a Lama Scotella sarà ampliata Il progetto vedrà luce a breve. Nuovi spazi per i servizi dell'Ente
© 2001-2019 MolfettaViva è un portale gestito da InnovaNews srl. Partita iva 08059640725. Testata giornalistica registrata presso il Tribunale di Trani. Tutti i diritti riservati.
MolfettaViva funziona grazie ai messaggi pubblicitari che stai bloccandoPer mantenere questo sito gratuito ti chiediamo disattivare il tuo AdBlock. Grazie.