La Cicoria Puntarelle Molfettese arriva a scuola
Alla Piaget un percorso tra territorio, alimentazione e natura
mercoledì 30 settembre 2026
15.02
La Cicoria Puntarelle Molfettese entra nelle aule della scuola dell'infanzia «Piaget» di Molfetta attraverso un percorso didattico dedicato alla conoscenza del territorio, alla sana alimentazione e alla valorizzazione delle produzioni locali. L'iniziativa, condivisa dalla dirigente scolastica e dagli insegnanti dell'Istituto Comprensivo «Scardigno-Savio», ha accompagnato i bambini per tutto l'anno scolastico 2025/2026.
Il percorso è partito dall'esplorazione del quartiere per arrivare progressivamente alla conoscenza dell'agro molfettese, delle sue caratteristiche e dei suoi prodotti. Attraverso la collaborazione con l'Associazione per la Valorizzazione e la Promozione della Cicoria Puntarelle Molfettese, i piccoli alunni hanno potuto conoscere una delle produzioni tipiche del territorio, ormai prossima al conferimento del marchio IGP. L'attività ha alternato momenti di ascolto e comprensione di storie a osservazioni dirette, assaggi e attività di piantumazione. Gli esperti dell'associazione hanno accompagnato i bambini in un vero e proprio laboratorio didattico, nel quale l'apprendimento è passato attraverso l'esplorazione, il gioco e le esperienze sensoriali.
Un percorso che ha permesso di affrontare anche il tema dell'alimentazione e delle qualità organolettiche della cicoria, avvicinando i bambini alla conoscenza di un prodotto che può entrare nella quotidianità alimentare delle famiglie. «L'obiettivo della nostra scuola è innanzitutto quello di educare i bambini e i ragazzi ad una sana alimentazione e ad un corretto stile alimentare – ha spiegato la dirigente scolastica dell'Istituto Comprensivo "Scardigno-Savio", Nicoletta Paparella –. La Cicoria Puntarelle Molfettese è riuscita a sviluppare tutti gli obiettivi previsti in tutti i campi di esperienza, al termine della quale i bambini hanno assaporato con gusto la cicoria e sembra che anche a casa i genitori la utilizzino frequentemente».
Paparella ha quindi aggiunto: «Personalmente la apprezzo per la sua particolarità e il suo gusto che differisce da quello di altre verdure». A sottolineare il valore della collaborazione è stato anche Mauro De Ruvo, presidente dell'Associazione per la Valorizzazione e la Promozione della Cicoria Puntarelle Molfettese. Poter collaborare con la "Piaget" è stata un'esperienza preziosissima per la nostra associazione che punta a trecentosessanta gradi alla valorizzazione di un prodotto che identifica il nostro territorio: un modello da esportare al di fuori e che tutti iniziano fortemente a riconoscere», ha dichiarato De Ruvo.
Il percorso si è concluso anche attraverso la realizzazione di un video istituzionale, pubblicato nei giorni scorsi sui canali social dell'associazione, nel quale sono state raccolte emozioni, ricordi e impressioni dei piccoli alunni dopo l'esperienza vissuta durante l'anno scolastico. «Il sorriso dei bambini, il loro benessere e la loro soddisfazione rappresenta quell'energia che anima il nostro lavoro», ha concluso De Ruvo.
L'esperienza della scuola dell'infanzia «Piaget» ha così unito educazione alimentare, conoscenza del territorio e attività pratiche, portando i bambini a scoprire attraverso l'esperienza diretta una produzione legata alla storia agricola di Molfetta.
Il percorso è partito dall'esplorazione del quartiere per arrivare progressivamente alla conoscenza dell'agro molfettese, delle sue caratteristiche e dei suoi prodotti. Attraverso la collaborazione con l'Associazione per la Valorizzazione e la Promozione della Cicoria Puntarelle Molfettese, i piccoli alunni hanno potuto conoscere una delle produzioni tipiche del territorio, ormai prossima al conferimento del marchio IGP. L'attività ha alternato momenti di ascolto e comprensione di storie a osservazioni dirette, assaggi e attività di piantumazione. Gli esperti dell'associazione hanno accompagnato i bambini in un vero e proprio laboratorio didattico, nel quale l'apprendimento è passato attraverso l'esplorazione, il gioco e le esperienze sensoriali.
Un percorso che ha permesso di affrontare anche il tema dell'alimentazione e delle qualità organolettiche della cicoria, avvicinando i bambini alla conoscenza di un prodotto che può entrare nella quotidianità alimentare delle famiglie. «L'obiettivo della nostra scuola è innanzitutto quello di educare i bambini e i ragazzi ad una sana alimentazione e ad un corretto stile alimentare – ha spiegato la dirigente scolastica dell'Istituto Comprensivo "Scardigno-Savio", Nicoletta Paparella –. La Cicoria Puntarelle Molfettese è riuscita a sviluppare tutti gli obiettivi previsti in tutti i campi di esperienza, al termine della quale i bambini hanno assaporato con gusto la cicoria e sembra che anche a casa i genitori la utilizzino frequentemente».
Paparella ha quindi aggiunto: «Personalmente la apprezzo per la sua particolarità e il suo gusto che differisce da quello di altre verdure». A sottolineare il valore della collaborazione è stato anche Mauro De Ruvo, presidente dell'Associazione per la Valorizzazione e la Promozione della Cicoria Puntarelle Molfettese. Poter collaborare con la "Piaget" è stata un'esperienza preziosissima per la nostra associazione che punta a trecentosessanta gradi alla valorizzazione di un prodotto che identifica il nostro territorio: un modello da esportare al di fuori e che tutti iniziano fortemente a riconoscere», ha dichiarato De Ruvo.
Il percorso si è concluso anche attraverso la realizzazione di un video istituzionale, pubblicato nei giorni scorsi sui canali social dell'associazione, nel quale sono state raccolte emozioni, ricordi e impressioni dei piccoli alunni dopo l'esperienza vissuta durante l'anno scolastico. «Il sorriso dei bambini, il loro benessere e la loro soddisfazione rappresenta quell'energia che anima il nostro lavoro», ha concluso De Ruvo.
L'esperienza della scuola dell'infanzia «Piaget» ha così unito educazione alimentare, conoscenza del territorio e attività pratiche, portando i bambini a scoprire attraverso l'esperienza diretta una produzione legata alla storia agricola di Molfetta.